Оптимизация стоимости рационов с использованием эмульгатора жиров

К. Кравченко, М. Сафонов, ГК «Апекс Плюс»

Оптимизация издержек и снижение себестоимости продукции – ключевая задача для любого сельхозпроизводителя. Основная часть затрат приходится на корма, и именно их энергетическая ценность напрямую влияет на продуктивность животных и птицы. Для полного раскрытия генетического потенциала современных кроссов и пород необходимо обеспечивать высокоэнергетическое и сбалансированное питание.

Почему жир – основной источник энергии в рационе

Повышение уровня обменной энергии достигается за счёт добавления в рацион растительных масел и животных жиров (до 60 кг/т корма). Жиры:

• являются главным аккумулятором энергии в организме;

• обладают наибольшей калорийностью (1 г жира – в среднем 38 кДж энергии);

• в 2 раза превосходят по энергетической ценности углеводы и белки;

• улучшают вкусовые качества и потребление корма;

• участвуют в обменных процессах и повышают продуктивность.

Комбинирование растительных и животных жиров позволяет сбалансировать рацион по энергии и соотношению насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Смесь таких жиров усваивается на 80–85% и способна повысить продуктивность птицы на 10–12%, одновременно снизив затраты кормов на единицу продукции.

Проблемы при избыточном введении жиров

Чрезмерное количество жира в рационе может привести к:

• перегрузке печени, особенно у молодняка;

• накоплению продуктов перекисного окисления липидов (МДА, ТБК-активных продуктов);

• ухудшению структуры гранул корма;

• снижению усвояемости питательных веществ;

• прогорканию жира и ухудшению поедаемости корма;

• росту себестоимости из-за дорогих жировых добавок.

Кроме того, молодые животные и птица из-за особенностей пищеварения не способны переваривать большие объёмы жира. Эффективное усвоение возможно только при его качественной эмульгации в тонком кишечнике, что требует достаточного количества желчи — естественного эмульгатора организма. Однако у молодняка секреция желчи ограничена, и до 50% жира может проходить через ЖКТ транзитом, что приводит к потерям до 1000 рублей на каждую тонну комбикорма.

Использование внешних эмульгаторов жира

Для повышения переваримости жиров в рационе применяются кормовые добавки, такие как Липид Форте.

Липид Форте – гидрофильно-гидрофобный эмульгатор, содержащий фосфолипиды, триглицериды и многоатомные спирты. Он:

• быстро образует стабильную жировую эмульсию в кишечнике;

• уменьшает размер жировых частиц до <1 мкм;

• стимулирует выделение липазы;

• увеличивает площадь контакта жиров с ферментами, что ускоряет их расщепление и усвоение.

Эффективность в производственных условиях

ОАО «Турбаслинские бройлеры»

В опыте на 124 000 бройлерах использование Липид Форте (1 кг/т корма) позволило снизить количество растительного масла в рецептуре без потери продуктивности. Экономия составила 650 000 руб./месяц, а структура комбикорма улучшилась — снизилось количество мелких частиц на 1,8%.

ООО «Чебаркульская птица»

Применение Липид Форте в ростовых и финишных кормах позволило снизить себестоимость прироста живой массы на 0,22 руб./кг при сохранении продуктивности.

Преимущества использования Липид Форте

• Улучшает усвоение жиров и жирорастворимых витаминов (A, E, K, D).

• Обладает гепатопротекторным эффектом — предотвращает жировое перерождение печени.

• Снижает себестоимость кормов за счёт уменьшения ввода дорогих масел.

• Повышает прочность гранул комбикорма.

• Улучшает продуктивность и конверсию корма.

Вывод

Включение Липид Форте в дозировке 1 кг/т комбикорма вместо 0,9–1,5% растительного масла позволяет:

• удешевить рецептуру;

• повысить прочность гранул;

• улучшить усвоение жиров и витаминов;

• предотвратить проблемы с печенью у поголовья;

• добиться высоких производственных и экономических показателей.

Применение эффективных эмульгаторов жиров – это не только способ оптимизации стоимости рационов, но и инструмент повышения здоровья и продуктивности животных и птицы.