Влияние кормовой добавки «КЛИМ» на продуктивное здоровье коров

В реалиях сегодняшнего дня в животноводстве применяются индустриальные методы производства, которые не предусматривают индивидуального подхода к животным, и подразумевают автоматизацию поточного кормления, доения и уборки помещений. С одной стороны, такой подход увеличивает объем производства, сокращает затраты на производство единицы продукции, а с другой стороны, приводит к возникновению технологического стресса, который развивается в связи с плотным размещением коров, порой необходимостью резкой смены рациона, ранговыми конфликтами, сменой персонала, работой спецтехники, а также взвешиванием, мечением, вакцинацией и расчисткой копыт.

Наиболее пагубное влияние на состояние коров стресс оказывает в так называемые критические (переломные) периоды созревания и становления тех систем, которые определяют хозяйственные показатели коров. Ветеринарные специалисты как критические выделяют следующие периоды: связанный с рождением и новорожденностью, кормовой, полового созревания, оплодотворения телок, родов и раздоя.

Такое негативное влияние связано с тем, что в эти переходные периоды органы и системы находятся в состоянии функционального напряжения, а стресс требует дополнительных затрат энергии и усиления обмена веществ, что приводит не только к увеличению затрат корма на единицу произведенной продукции, но и к обострению хронических болезней и возникновению новых болезней у коров, таких как мастит, кетоз и бурсит, а также диспепсии и бронхопневмонии у телят, а значит к снижению продуктивности в целом и увеличению трат на лечение животных.

Таким образом интенсификация процессов животноводства приводит к технологическим стрессам, и избежать этого на сегодняшний день не представляется возможным, поэтому разработка эффективных методов коррекции стресса и его последствий является очень важной задачей.

Так группа компаний «Апекс Плюс», российский производитель кормовых добавок для птицеводства, свиноводства и крупного рогатого скота, предлагает кормовую добавку «КЛИМ», которая является органоминеральной композицией соединений калия и натрия с ионами янтарной, лимонной и малоновой кислот. Эти компоненты, попадая в кровь через пищеварительный тракт, помогают нивелировать последствия стресса у коров, что и было доказано в результате производственного опыта.

Например, янтарная кислота (сукцинат) является наилучшим субстратом для получения АТФ, основного источника энергии. И несмотря на то, что янтарная кислота в норме вырабатывается в любом живом организме в митохондриях клеток, во время стресса расход ее значительно возрастает. Поэтому дополнительное введение ее в рацион при стрессовых воздействиях обеспечивает энергию для жизнедеятельности организма, т.е. нормализует энергетический обмен. Кроме того, в экспериментах доказано, что янтарная кислота способствует поступлению кислорода в клетки, а значит не позволяет развиться гипоксии при повышенной нагрузке.

Но усиление энергетического обмена при стрессе вызывает активацию фермента сукцинатдегидрогеназы (СДГ), который приводит к образованию избыточного количества активных форм кислорода, а они в свою очередь могут вызвать повреждение ДНК, РНК, белков и развитию окислительного стресса. Малоновая кислота является ингибитором СДГ, поэтому использование ее как пищевой добавки снижает образование свободных радикалов, а значит, тормозит развитие оксидативного стресса.

Для подтверждения эффективности кормовой добавки «КЛИМ» был организован производственный эксперимент. Исследование проводили в одном из хозяйств Ленинградской области, в котором были сформированы две группы коров по принципу аналогов. В каждую группу, опытную и контрольную, входило по 10 коров со средней продуктивностью, в возрасте 3,5-4 года, во второй стельности.

Коровы опытной группы за 21 день до предполагаемого отела начали получать препарат «КЛИМ» в дозировке 10 г на животное в сутки (5 г действующего вещества и 5 г ванильного наполнителя) в смеси с кормом, и получали его на протяжении 50 дней ежедневно. Коровы контрольной группы находились на стандартном рационе.

В эксперименте учитывали влияние препарата на общее клиническое состояние коров, биохимические показатели сыворотки крови, молочную продуктивность и качество рожденных телят.

Перед началом эксперимента у всех животных и опытной и контрольной группы осуществляли забор крови для биохимического исследования, а также клинический осмотр, в результате анализа полученных данных было выявлено, что достоверных отличий между коровами опытной и контрольной группы выявлено не было (Таблица 1).

Таблица 1. Биохимический анализ сыворотки крови коров до эксперимента

Показатель, ед. измерения	Нормы	Контроль до M±m, n=10	Опыт до M±m, n=10
Общий белок, г/л	72-86	86,13±4,96	86,07±5,08
Альбумин, г/л	27,5 – 39,4	41,3±3,15	39,9±2,56
Глобулины, г/л	28,9-48,6	44,83±3,13	46,17±4,3
Альбумины/глобулины, коэф.	0,7-1,4	0,92±0,11	0,86±0,09
Мочевина, ммоль/л	2,8-6,5	6,31±0,6	6,45±0,44
Азот мочевины, ммоль/л	1,3-3,0	2,941±0,28	3,01±0,2
Креатинин, мкмоль/л	55-120	82,56±9,93	83,98±9,97
Билирубин, мкмоль/л	0,5-10	3,07±0,67	3,23±1,22
АЛТ, МЕ/л	0-48	24,56±4,33	21,84±4,92
АСТ, МЕ/л	50-150	94,75±16,74	98,29±8,47
Щелочная фосфатаза, МЕ/л	20-80	61,11±10,61	75±15,37
Амилаза, МЕ/л	10-300	68,28±54,28	50.53±19,13
Глюкоза, ммоль/л	2,2-4,5	3,575±0,84	3.75±0,61
Холестерин, ммоль/л	2,0-6,5	3,22±1,15	2.46±0,38
Кальций, ммоль/л	2,3-3,2	2,72±0,2	2.54±0,17
Фосфор, ммоль/л	1,5-2,1	2,11±0,1	2.13±0,19

 

Через сутки после отела, для контроля уровня стресса, у коров опытной и контрольной группы измеряли уровень кортизола в крови. По результатам исследования было выявлено, что уровень кортизола в контрольной группе коров, которые не получали препарат КЛИМ, был значительно выше референсных значений, что свидетельствует о высоком уровне стресса у коров контрольной группы, что негативно влияют на продуктивность и клинический статус коров. А у коров опытной группы уровень кортизола находился в пределах нормативных значений, что доказывает утверждение, что препарат КЛИМ купирует действие стресса на ранних этапах.

 

Рисунок 2. Уровень кортизола через сутки после отела.

 

Также в течение первых 14 дней после отела у коров контролировали продуктивность, и по результатам исследования было выявлено, что у коров опытной группы продуктивность была выше в среднем на 1,5 литра в сутки. Такой результат также подтверждает купирование стресса у коров опытной группы, и лактогенный эффект препарата КЛИМ (Рисунок 1).

Рисунок 1. Продуктивность после отела, 14 дней

Через 14 дней после отела оценивали клиническое состояние коров, а именно – оценивали упитанность по системе оценки Э. Уайлдмана. Коровы опытной группы имели среднюю упитанность в 3,5 балла, а коровы контрольной группы имели баллы от 2 до 3, что свидетельствует о том, что применение препарата КЛИМ благоприятно влияет на клиническое состояние коров.

Также контролировали уровень гормона кортизола через сутки после перегруппировки коров, через 25 дней после родов. Уровень кортизола у коров контрольной группы был значительно выше нормы, а также достоверно выше, чем в опытной, что свидетельствует о значимом уровне стресса у коров контрольной группы (Рисунок 3). Такая разница показателей объясняется тем, что при применении препарата КЛИМ животные во время стресса в меньшей степени испытывают дефицит энергии, и последствия стресса нивелируются значительно быстрее.

Рисунок 3. Уровень кортизола через сутки после перегруппировки.

Через 50 дней после начала опыта у всех животных осуществили забор крови для биохимических исследований (общий базовый анализ). Следует учитывать, что 2 коровы выбыло из контрольной группы в связи с кетозом, поэтому их анализ не учитывали в итоговом отчете. По результатам исследования было отмечено, что у коров контрольной группы была тенденция к снижению уровня общего белка, а у коров опытной группы негативной динамики этого показателя обнаружено не было.

Таблица 2.

Показатель, ед. измерения.	Нормы	Контроль M±m, n=8	Опыт M±m, n=10
Общий белок, г/л	72-86	80,83±4,45	83,27±3,88
Альбумин, г/л	27,5 – 39,4	33,4±4,13	40,2±3,23*
Глобулины, г/л	28,9-48,6	47,43±2,12	43,07±2,56
Альбумины/глобулины, коэф.	0,7-1,4	0,70±0,04	0,93±0,09*
Мочевина, ммоль/л	2,8-6,5	8,02±1,86	6,37±1,36*
Азот мочевины, ммоль/л	1,3-3,0	3,74±0,47	2,96±0,63*
Креатинин, мкмоль/л	55-120	76,96±3,64	77,35±6,88
Билирубин, мкмоль/л	0,5-10	3,45±0,81	3,22±0,83
БОМК, ммоль/л	<1,2	2,34±1,48	0,34±0,16*
Глюкоза, ммоль/л	2,2-4,5	2,21±0,65	3,16±0,59*
Холестерин, ммоль/л	2,0-6,5	5,49±0,63	4,98±0,55
Кальций, ммоль/л	2,3-3,2	2,53±0,09	2,4±0,12
Фосфор, ммоль/л	1,5-2,1	1,91±0,13	1,9±0,25

Кроме того, в сыворотке крови контрольных животных снизилось относительное содержание альбуминов, что указывает на усиление катаболических процессов (распада белков) у них, тогда как в опытной группе величина альбумино-глобулинового коэффициента находилась в пределах нормативных значений, а значит у этих коров нарушения белкового обмена не было. 

Также у коров контрольной группы достоверно увеличился уровень мочевины и азота мочевины, выше нормативных значений, а у коров опытной группы уровень мочевины и азота мочевины был в пределах нормативных значений. Такая динамика уровня белка, мочевины и азота мочевины также свидетельствует о нарушении белкового обмена у животных контрольной группы, которая добавку не получала. В то же время у коров опытной группы нарушений белкового обмена обнаружено не было.

По литературным данным в последние месяцы перед отелом и в первые месяцы после него у коров происходит усиление обмена веществ, расхода питательных веществ и энергии. Из-за энергетического недостатка происходит извращение обмена, что приводит к накоплению недоокисленных продуктов и повышению нагрузки на печень. Это подтверждается тем, что уровень бетагидроксимасляной кислоты (БОМК) в контрольной группе достоверно увеличился, выше нормативных значений, что свидетельствует о начале развития кетоза у коров. В опытной группе уровень БОМК был в пределах нормативных значений, и достоверных изменений не наблюдалось, таким образом применение препарата КЛИМ способствует тому, что животные во время стресса не испытывают энергетического дефицита, и не происходит накопления недоокисленных продуктов обмена. 

Уровень глюкозы также имел достоверные отличия у различных групп, в контрольной группе находился на нижней границе нормы, а в опытной группе 3,16 ммоль/л, что подтверждает позитивное действие препарата на коров опытной группы, и предотвращает развитие кетоза.

Для контроля продуктивности через 50 дней после начала опыта проводилась контрольная дойка коров обеих групп. Суточный удой коров контрольной группы составил 42,22 л, у опытной группы 43,22 л. Таким образом, средняя разница составила в 1 литр в сутки, что подтверждает лактогенный эффект препарата КЛИМ (Рисунок 4).

Рисунок 4. Контрольная дойка через 50 дней после начала опыта, л

Также оценивали качественные характеристики молока. По результатам исследования достоверных отличий между группами по содержанию жира, белка, лактозы и количеству соматических клеток в молоке выявлено не было (таблицы 3 и 4). Но по соотношению количества жира и белка в контрольной группе, через 40 дней после начала опыта соотношение равно 1,6, а через 50 дней 1,5, соотношение жира к белку больше 1,5 является признаком кетоза, что может косвенно свидетельствовать о развитии кетоза у коров контрольной группы, а у коров опытной группы, которые принимали препарат, этот показатель находился в пределах нормативных значений.

Таблица 3. Качественные показатели молока через 40 дней после начала опыта.

	Жир, %	Белок, %	Лактоза, %	Соматические клетки, тыс. ед./мл
Опыт	4,41±0,91	3,22±0,09	4,21±0,29	184,55±23,1
Контроль	4,32±1,06	2,66±0,19	4,11±0,32	196,24±17,56

Таблица 4. Качественные показатели молока через 50 дней после начала опыта.

	Жир, %	Белок, %	Лактоза, %	Соматические клетки, тыс, ед./мл
Опыт	4,19±1,08	3,03±0,14	4,1±0,21	198,66±12,3
Контроль	4,39±1,05	2,94±0,24	3,99±0,34	201,33±23,2

Такие показатели свидетельствуют о том, что при количественном увеличении продуктивности у коров опытной группы ухудшения качества молока не происходит.

Кроме того, при исследовании учитывали качество телят (Рисунок 5). Средняя живая масса телят при рождении от коров опытной и контрольной групп достоверных отличий не имела, и для контрольной составила 38,6±0,2,98 кг, а для опытной – 38,9±5,87 кг; через 30 дней после рождения разница между телятами, рожденными от коров опытной и контрольной групп, составила 2,9 кг, а среднесуточный привес в контрольной группе составил 0,156 кг, а в опытной 0,246 кг; через 75 дней после рождения разница между группами составила 7,7 кг, среднесуточный привес в контрольной группе составил 0,695 кг, а в опытной – 0,802 кг; через 100 дней после рождения живая масса телят опытной группы была на 14,6 кг больше, чем в контрольной, а разница среднесуточного привеса составила 0,276 кг. Таким образом, телята, рожденные от коров опытной группы, имели больший среднесуточный привес, и живой вес телят через 30 дней после рождения от коров опытной группы достоверно отличался в большую сторону.

 

Рисунок 5. Живая масса телят, кг

Также оценивали количество возникновения диспепсий у телят, рожденных от коров обеих групп, т.к. одним из важных факторов возникновения диспепсии является клинический статус стельной коровы. По результатам исследования было выявлено, что в контрольной группе случаи диспепсии у телят были выше на 40%, чем в группе коров, которые получали препарат КЛИМ.

При изучении влияния препарата на воспроизводительную функцию коров установлено, что применение препарата способствовало сокращению акушерских заболеваний у коров опытной группы на 20% по сравнению с контрольной. Кроме того, при использовании препарата происходило сокращение сроков инволюции половых органов после отела у коров опытной группы на 5 дней, интервала между отелом и первой охотой на 3 дня. Оплодотворяемость коров опытной группы была выше на 15%.

Также рассчитывали экономическую выгоду от применения препарата КЛИМ.

За период исследования (50 дней) на каждую корову было использовано по 500 г препарата «КЛИМ» и при учете того, что от каждой коровы за период исследования было получено в среднем на 37 литров молока больше, чем от коров контрольной группы, то на каждый вложенный рубль было получено 4 рубля 44 копейки прибыли, без учета затрат на лечение телят и коров и выбывания коров контрольной группы по кетозу.

По результатам исследования было выявлено, что кормовая добавка КЛИМ позитивно влияет на продуктивность коров, оказывая лактогенный эффект. КЛИМ оптимизирует обменные процессы, улучшает «формулу» крови, снижает отрицательное воздействие стрессов различной этиологии и оказывает антиоксидантное и протекторное действия на организм. Вследствие этого в крови животных снижается избыточное содержание недоокисленных веществ, вызывающих ацидоз и кетоз. При применении препарата улучшаются экстерьер животных, качество телят, полученных от коров, а также снижает процент акушерских заболеваний. Добавка КЛИМ позволяет животным быстрее и легче приспособиться к изменениям условий окружающей среды, смене кормов и изменениям условий содержания, а также адаптироваться в критические производственные периоды.