Линейка препаратов Пробитокс - эффективная защита от микотоксинов на все случаи жизни!

Автор: доктор с/х наук, профессор, консультант ГК «Апекс Плюс»

Микотоксины в кормах: как защитить животных с помощью специализированных добавок

Плесени – неотъемлемая часть всего биологического сообщества Земли.  Под ней понимают масштабные колонии микроскопических грибов, среди которых идентифицированы более 600 видов.  Микроскопические грибы, как и все живое, разработали мощные механизмы защиты от неблагоприятных условий окружающей среди и от других конкурирующих за питание и существование живых организмов.

Главной составляющей такого механизма собственной защиты являются токсины грибов - микотоксины. Микотоксины представляют собой относительно несложную по составу биохимическую структуру, но коварную с точки зрения ее инактивации.   Эти вещества максимально устойчивы к воздействию высоких температур (кипячение, жарка, варка, экструдирование, автоклавирование), практических не разрушаются в условиях холода и заморозки, слабо деградируют под действием кислот и щелочей

Проблема микотоксинов в кормах животных стоит особенно остро в современных условиях интенсивного животноводства.

В процессе роста растений на их поверхности неизбежно поселяются микроскопические грибы, споры и гифы которых попадают на них с движущимся воздухом.  Избежать этого распространения абсолютно невозможно. Поселившиеся грибы быстро развиваются, размножаются и формируют мощные колонии. Живые растения вырабатывают механизмы противодействия плесневым грибам и сдерживают их развитие, однако полностью избавиться от них растения не могут. Как только жизнедеятельность растений прекращается вследствие их уборки исчезает и механизм сдерживания развития микроскопических грибов. Даже при благоприятных условиях уборки и хранения (температура 12-30⁰С и влажность 60-80%) накопление колоний микроскопических грибов, а значит и их токсинов, на поверхности растений возрастает в сотни раз за несколько дней.  Споры микроскопических грибов могут попасть на поверхность не только растительных объектов, они и в хранящиеся животные корма, кормовые добавки. Это означает, что микоткосины постоянно и неминуемо попадают в организм человека с пищей, и в организм животных с кормами.
Кормовые добавки от микотоксинов помогают минимизировать негативные последствия для здоровья животных.

До начала 21 века мировое сообщество пассивно воспринимало присутствие микотоксинов в пище и кормах, а их вред не дифференцировался и экономически не оценивался

Тем не менее вред микотоксинов микроскопических грибов для человека стал известен уже более 19 веков назад. О нем упоминается в Ветхом Завете. Он описан в трактатах древних китайце, индейцев, египтян, греков, римлян. Тем не менее механизм патологического влияния   микроскопических грибов и их токсинов было впервые описан только в 1850 году. С этого времени люди стали сторониться применения пищи и кормов с признаками наличия на их поверхности плесени. 

Успехи передовой науки конца 20 и начала 21 века показали, что наполнение пищи и кормов микотоксинами происходит без визуальной картины присутствия плесени на их поверхности. Часто бывает так, что визуально плесень присутствует на поверхности корма или пищи, а в их составе микотоксинов нет. И, наоборот, абсолютно приемлемое органорлептически зерно, объёмистые и кормовые добавки содержат микотоксины в недопустимых количествах, что устанавливается только биохимически.

Проблема микотоксинов в кормах животных стоит особенно остро в современных условиях интенсивного животноводства

При средних уровнях продуктивности животных и птицы, до конца 20 века, мало кто обращал внимание на патологическое действие микотоксинов.

Однако, как только генетический потенциал животных возрос до максимума, это обернулось резким снижением резистентности организма к неблагоприятным факторам окружающей среды и вследствие этого вред микотоксинов стал критическим.

Стало ясно, что игнорирование борьбы с микотоксинами кормов никогда не обеспечивает максимальный рост и развитие животных, получение от них максимума мясной, яичной и молочной продуктивности.

Это означает, что борьба с микотоксинами имеет решающее значение для нормального питания животных в системе интенсивного животноводства и птицеводства. Это фактор обеспечивающий максимальную продуктивность при минимальных затратах на корма, а, значит, фактор формирования реальной прибыльности производства. 

Обобщение многочисленных данных негативного влияния микотоксинов на организм позволяет утверждать, что их патологический эффект, не смотря на спорадический характер действия уносит до 20% ожидаемой продуктивности животных и часто поглощает весь объём ожидаемой прибыли от производства мяса, молока, яйца. 

В настоящее время идентифицировано более 350 видов микотоксинов. Однако наиболее опасными среди них с точки зрения паталогического воздействия на организм считаются не более 2-х десятков их видов. Эти микотоксины вызывают хорошо описанные заболевания животных и птицы, объединенные под общим названием микотоксикозы

Считается, что основными продуцентами опасных микотоксинов, чаще всего вызывающих микотоксикозы, являются три вида микроскопических грибов: аспергиллюс   пенициллы и фузариум. Кроме того, опасные микотксины в меньшем ассортименте продуцирует грибы стахиботрисунок
Микотоксикоз у животных может привести к серьёзным нарушениям пищеварительной, репродуктивной и иммунной систем.

Каждый вид микроскопического гриба синтезирует свой набор микотоксинов с разным эффектом патологического действия согласно таблице 1.

Таблица 1

Виды микроскопических грибов,  наименование  микотоксинов и основной их патологический эффект, виды грибов	Виды микотоксинов	Основной патологический эффект
Аспергиллюс (Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus)	Афлатоксин	Канцерогенный, нефротоксический,  гепатотоксический,  нейротоксический
	Цитринин	Нефротоксический
	Охратоксин	Нефротоксический, гепатотоксический, хрупкость кровеносных сосудов
	Патулин	Канцерогенный,  нейротоксический
Пенницилы (Penicillium)	Цитринин	Нефротоксический
	Охратоксин	Нефротоксический, гепатотоксический, хрупкость кровеносных сосудов
	Патулин	Канцерогенный,  нейротоксический
Фузариум (Fusarium)	Фузариотоксин Т-2	Нефротоксический, застой крови   антирепродуктивный
	Зеараленон	Нейротоксический, поражение слизистых оболочек, антирепродуктивный (эстрогенный)
	Фузариотоксин Р-2	Хрупкость кровеносных сосудов, антирепродуктивный
Fusarium moniliforme	Фумонизин	Нефротоксический, гепатотоксический
Fusarium culmorum	ДОН (дезоксниваленонол)	Иммунодепрессивный,  анти репродуктивный, снижение поедаемости корма
Стахиботрис (Stachybotrys chartarum, Stachybotrys alternans)	Стахиботритоксин	Поражение слизистых оболочек

Микотоксикозы у животных: влияние на иммунитет, репродукцию и пищеварение 

Коварство микотоксикозов как массовых незаразных болезней заключается в нескольких их биологических особенностях:

Микотоксикоз у животных может привести к серьёзным нарушениям пищеварительной, репродуктивной и иммунной систем.

1. Практически все микотоксикозы трудно диагностировать, т.к. они не имеют строго   выраженных специфических клинических признаков.
   Микотоксикоз у животных может привести к серьёзным нарушениям пищеварительной, репродуктивной и иммунной систем.

2. Микотоксикозы возникают внезапно, как правило, при смене состава рациона. Тяжкость их протекания обусловлена сезоном года, климатической зоной в которой дислоцировано предприятие, особенности технологии кормления и содержания.
   Микотоксикоз у животных может привести к серьёзным нарушениям пищеварительной, репродуктивной и иммунной систем.

3. У животных и птицы имеется свой внутренний механизм борьбы с миокотоксинами, связанный с конкретным состояние иммунной системы. Поэтому даже при очень высоких концентрациях микотоксинов в кормах находится значительный массив животных в одном стаде, секции, который никак не реагирует на присутствие рассматриваемых антинутриентов в кормах и признаков микотоксикоза не проявляет вообще, сохраняя высокую продуктивность в соответствии с генетическим потенциалом. 
   Микотоксикоз у животных может привести к серьёзным нарушениям пищеварительной, репродуктивной и иммунной систем.

4. Микотоксикозы оказывают существенное негативное влияние на продуктивность животных, однако массового их падежа никогда не вызывают.  Чаще всего их присутствие в кормах в высоких концентрациях представляет собой вяло текущий процесс хронического характера, замаскированный за иные болезни и технологические нарушения.
   Микотоксикоз у животных может привести к серьёзным нарушениям пищеварительной, репродуктивной и иммунной систем.

5. Некоторые микотоксины взаимодействуют между собой синергически и их патологический эффект проявляется даже при более низких чем нормативных ПДК.
   Проблема микотоксинов в кормах животных стоит особенно остро в современных условиях интенсивного животноводства.

6. Большинство микотоксинов попадая в кровь превращается в специфические метаболиты, установить которые биохимически невозможно. Тем не менее, они склонны к накоплению в органах и тканях, а их патологический эффект проявляется не сразу, а только после накопления критической концентрации. 

Тем не менее можно дифференцировать характер и степень воздействия отдельных микотоксинов на конкретные внутренние органы (Таблица 2).   

Таблица 2

Дифференциация патологического воздействие микотоксинов на отдельные системы и органы организма

Системы и органы	Вид микотоксина	Поражающее действие
ЦНС	Алкалоиды спорыньи, фумонизин	Тремор мышц, дрожь тела. Параличи конечностей у свиней и птицы
ЖКТ	Афлатоксин, трихотецены (Т-2 токсин, ДОН)	Анорексия (отказ от корма) у КРС, свиней, птицы. Некроз слизистой оболочки  рта (клюва) у свиней и птицы
Репродуктивная система	Зеараленон, фузариотоксин, ДОН	Антирепродуктивный (высокая частота повторных осеменений  у КРС, прохолост у свиноматок,  медленное восстановление репродуктивных органов после родов, отсутствие течки, тихая охота)
Система кровообращения	Афлатоксин, охратоксин, трихотецены ( Т-2, ДОН)	Анемия. Лейкопения,  снижение количества тромбоцитов, плохое сворачивание крови
Нервная система	Афлатоксин, охратоксин, трихотецены ( Т-2, ДОН)	Ослабление функции В-клеток и  Т-лимфоцитов, снижение выработки  гамма глобулинов, атрофия лимфоидной ткани
Печень	Афлатоксин, трихотецены	Гиперплазия  желчных протоков, некроз печёночной ткани, поражение гепатоцитов,  асцит  у птицы
Почки	Охратоксин,  афлатоксин, цитринин	Некроз почечных  канальцев, полиурия, повышение в крови  уровня мочевины и мочевой кислоты( у птицы)
Молочная железа у жвачных	Афлатоксин	Попадание афлатоксина в молоко

 

Учитывая достаточно оригинальные физические и биологические свойства микотоксинов и неизбежность их попадания в корм (комбикорм) методы борьбы с микотоксикозами пока остаются весьма ограниченными.  В практике животноводств и птицеводства массово применяется сорбционный способ фиксации микотоксинов в корме специальными непереваримыми и нерастворимыми сорбентами. Зафиксированные таким образом микотоксины в структуре сорбента удаляются из организма с экскрементами.  При этом снижается до минимума степень воздействия микротоксинов на структуру желудочно-кишечного тракта и устраняется возможность их всасывания в кровь. Заслуживает внимание метод ферментативной трансформации структуры микротоксинов с потерей ими патогенной активности. Иные химические и физические методы воздействия на активность и концентрацию микротоксинов в корме не известны и до настоящего времени не применимы.   
Проблема микотоксинов в кормах животных стоит особенно остро в современных условиях интенсивного животноводства.

Сорбционный способ борьбы с микотоксинами остается самым массовым в силу его относительно невысокой стоимости. Однако такой метод борьбы зависит от состава и свойств сорбента что и обуславливает эффективность его работы и полноту исключения патологического эффекта микотоксинов

Активное изучение сорбционного метода и метода биотрансформации за последние двадцать лет привело к получению нескольких вариантов их применения, что позволяет сгруппировать эти методы согласно рисунку 1.

Из данных рисунка 1 ясно, что наибольшие усилия разработчиков направлены на разработку сорбционного метода, как наиболее доступного по источникам ингредиентов, технологии производства и цене конечной кормовой добавки. 

Тем не менее, сорбционный метод борьбы с микотоксикозами имеет некоторые технологические и биологически особенности.
Микотоксикоз у животных может привести к серьёзным нарушениям пищеварительной, репродуктивной и иммунной систем.

На основе принципа ионной сорбции создано множество наименований   минеральных кормовых добавок, включающих в основном ископаемые    сорбтивные материалы (бентониты, цеолиты, вермикулиты, опоки, трепела, и др.). Эти добавки   получают   в основном простыми манипуляциями- добычей ископаемых материалов, их подсушкой и измельчением.  Вследствие этого их стоимость невысокая, а доступность для использования максимально широкая.    

Однако ионная сорбция, а значит и добавки на ее основе не решают проблему борьбы с микоткосикозами животных кардинально.

Рисунок 1. Методы борьбы с микотоксинами

Ионные сорбенты способна связать и вывести из организма только полярные микотоксины, а именно афлатоксины и некоторые виды фумонизинов.  Остальные и наиболее опасные виды микотоксинов ионной сорбцией удалить из организма нельзя, т.к.   их молекулы   не имеют электрического заряда и связаться с ионным сорбентом не могут. 

Почему важно выбирать сорбенты нового поколения для защиты от микотоксинов

Проблема микотоксинов в кормах животных стоит особенно остро в современных условиях интенсивного животноводства

Оказалось, что это могут сделать молекулярные сорбенты, у которых принцип    нейтрализации сорбируемых микоткосинов основан на их задержке в специфической ячеистой структуре, совпадающей по размеру ячейки с размерами молекул микотоксинов. Благодаря молекулярной сорбции можно уловить неполярные микоткосины – ДОН, Т-2 токсин, охратоксин, а также зеараленон, зафиксировать их в ячейках сорбтива и вывести из организма с экскрементами. Для этих целей используется пищевые волокна, активированный уголь и другие материалы. 
Наиболее эффективными средствами защиты являются сорбенты для животных, которые выводят токсины из организма.

Однако оказалось, что и такой подход к формированию эффективного сорбента микотоксинов в качестве добавок не лишен проблем.

Многие источники молекулярной сорбции часто   ограничены в размерах и количестве ячеистой структуры, также их ячейки могут быть неактивными и не совпадать с размерами молекул микотокиснов. В силу этого, простой набор ячеистого материала в составе сорбента оказывается слабым с точки зрения   сорбции микотоксинов и вследствие этого и малоэффективным. Более того, обладая мощной ячеистой структурой основные фигуранты состава таких добавок (на пример активированный уголь) характеризуются конечной закрытостью ячеек, могут   задерживать не только молекулы микотоксинов, но и   витамины, микроэлементы, другие полезные биологически активные вещества. И тогда эффективность борьбы с микотокиснами порождает проблему гипо- и авитаминозов, гипо- и амикроэлментозов. Под действием таких сорбентов снижается эффективность применения ферментов и других БАВ.  

Учитывая это, последними достижениями науки созданы комплексы сорбтивных материалов, лишённые указанных выше негативных эффектов за счет специфического подбора источников молекулярной сорбции и специфической активации полученного сорбента при помощи так называемых фруктовых кислот или их солей (янтарной, фумаровой, лимонной, малоновой).

Глубокие исследования в этом направлении выполнила научно-производственная фирма «ГК «Апекс Плюс»». Ею получена и массово внедрена в производства целая линейка комплексных органоминеральных сорбентов, приуготовленных на основе гидролизного лигнина, активированного фруктовыми кислотами и дополненных минеральным сорбтивным материалом. Основные характеристики линейки сорбентов производства ГК «Апекс Плюс» представлены в таблице 3.

 

Таблица 3

Основные характеристики кормовых добавок сорбентов производства ГК «ГК «Апекс Плюс»

Наименование препарата	Компонентный состав	Отличительные свойства	Цель применения
Пробитокс	Бентонинт, вермикулит, гидролизный лигнин, янтарнокислый натрий, фумаровокислый натрий, лимоннокислый натрий	Сыпучий порошок, нерастворимый в воде	Защита организма от микотоксинов. Парализует токсический эффект микотоксинов, устраняет их всасывание в кровь из ЖКТ
Пробитокс АВ	Бентонит-монтмориллонит, диатомит, трепел, высушенные живые клетки Bacillus Subtilis 12B, фумаровая кислота, биофлавоноиды расторопши.	Сыпучий порошок	Защита организма от мико- и микробных токсинов, сорбция тяжёлых металлов, пестицидов, нитратов
Пробитокс супер	Бентонит, диатомит, стенки инактивированных дрожжевых клеток (Saccharomyces cerevisiae), гидролизный лигнин, высушенные живые клетки Bacillus Subtilis, лимонная кислота, янтарная кислота, биофлавоноиды расто­ропши, эфирное масло хвои, эфирное масло тимьяна, ксиланаза.	Сыпучий порошок  со специфиечским запахом, нерастворимый в воде	Максимальная сорбция широкого спектра полярных и неполярных микотоксинов. Биотрансформация и инактивация микоткосинов. Гепатопротекторые свойства (защита клеток печени от разрушения и потери функций).
Субтитокс	Активированный бентонит-монтмориллонит, диатомит, вспученный пер­лит, диоктаэдрический смектит, стенки (Saccharomyces cerevisiae), лигноцеллюлоза  кристаллическая, Silybum marianum (с содержанием силимарина 0,5-1%), полисахарид обогащенный арабиногалактаном и глюкуроновой кислотой, триметилглицин, Bacillus Subtilis, живые дрожжи Saccharomyces cerevisiae, фумаровая кислота.	Сыпучий порошок  со специфическим запахом, нерастворимый в воде	Сорбция микоткосинов, в том числе неполярных. Активация защитных механизмов организма Предотвращение неблагоприятных воздействий на пищеварительный тракт и печень, связанных с отравлением

Следует участь, что минеральная составляющая серии препаратов Пробитокс (бентонит, вермикулит, диатомит, трепел) работает как мощный фактор и ионной сорбции обеспечивающий сорбцию полярных микотоксинов (афлатоксин, фумонизин), обеспечивая до 95% их сорбции в кормах.  Благодаря ионной сорбции происходит связывает отдельных микробных токсинов, вредных веществ и тяжёлых металлов.
Пробитокс — это комплексная кормовая добавка, разработанная для защиты от широкого спектра токсинов.

 Сорбтивная основа органической части препаратов серии Прорбиотокс представлена гидролизным лигнином, высушенными клетками сенной палочки (Bacillus Subtilis 12B) и инактивированными стенками дрожжей- сахаромицетов.

Центральным фигурантом органической сорбции препаратов Пробитокс является гидролизный лигнин. Это побочный продукт дрожжевого производства, представляющий специфическую ячеисто ребристую структуру с разной формой и размерами ячеек (Рисунок 2).
Пробитокс — это комплексная кормовая добавка, разработанная для защиты от широкого спектра токсинов.

Рисунок 2. Ячеисто-ребристая структура гидролизного лигнина. 

Микроскопическая структура ячеек гидролизного лигнина изучена хорошо. Она представлена   порами различного диаметра: макро, мезо и микропорами (Рисунок 3).

Эти поры обладают свойствами капиллярной активности и способны улавливать, а затем задерживать молекулы, подходящие по размеру к диаметру ячейки. Мелкие молекулы могут свободно проходить через ячейки без задержки, а крупные фиксируются исключительно молекулярными связями независимо есть заряд у молекулы сорбируемого вещества или нет. Это означает, что лигнин способен улавливать практически все крупные молекулы микотоксинов (ДОН, Т-2токсин, зеараленон, охратоксин, токсины спорыньи, цитринин и др.) и пропускать через мелкие поры молекулы витаминов, микроэлементов и других БАВ небольшого диаметра.

Такая сортировка биологически активных веществ, а затем задержка и фиксация крупных молекул микотоксинов в структуре лигнина и есть принцип молекулярной сорбции.

Благодаря проходной системе работы молекулярного сорбтива лигнина он позитивно отличается от активированного угля- улавливает микотоксины и не задерживает молекулы витаминов и других   мелких по размеру БАВ, что полностью сохраняет их активность в составе премиксов и комбикормов на их основе.

Проблема микотоксинов в кормах животных стоит особенно остро в современных условиях интенсивного животноводства

 Однако следует учесть, что исходный лигнин как   продукт, полученный при гидролизном производстве дрожжей обладает очень низкой сорбирующей силой из-за невысокой поверхностной активности его ячеек. Поэтому в исходном лигнине сила молекулярной сорбции очень мала, чтобы существенно повлиять на степень сорбции микотоксинов, особенно, если их концентрация в корме близка или превышает ПДК.

Если же подобрать и подействовать на поверхностную активность лигнина отдельными активаторами можно увеличить сорбирующую его силу в 5-15 раз.

Нами установлено, что подбор состава и концентраций некоторых фруктовых кислот или их солей позволяет увеличить силу молекулярной сорбции по отношению к микоткосинам неполярного ряда в 4-6,5 раза.  Именно поэтому в отдельные препараты серии Пробитокс наряду с гидролизным лигнином включены лимонная, янтарная, фумаровая кислоты, а также   их натриевые соли.
Для борьбы с этой проблемой разработаны специальные препараты от микотоксинов, такие как линейка Пробитокс.

Этот же принцип активации применён в препарате Сорбитокс, в котором вместо гидролизного лигнина включена лигноцеллюлоза (пищевые волокна).

Компоненты Bacillus Subtilis, стенки дрожжей сахаромицетов усиливают сорбционную силу препаратов серии Пробитокс и расширяют спектр их действия устраняя опасность влияния микробных токсинов, вредных веществ и тяжелых металлов.
Пробитокс — это комплексная кормовая добавка, разработанная для защиты от широкого спектра токсинов.

Биофлоавоноиды в состав добавок выступают как составная часть системы гепатопротекции.

Наличие 4-х препаратов в серии Пробитокс позволяет потребителю выбрать перепарят под конкретную картину токсического проявления на организм животных.

Пробитокс — это комплексная кормовая добавка, разработанная для защиты от широкого спектра токсинов

Если потребителя беспокоит исключительно проблема микотоксинов, ему следует применить препарат классического состава Пробитокс. Тогда включив его в состав комбикорма в дозе 3-5 кг на тонну можно практически полностью избавиться от пагубного действия микотоксинов, если уровень в кормах даже существенно превышает ПДК.  Профилактически можно использовать дозу 1-2 кг на тонну комбикорма для всех видов и половозрастных групп животных и птицы.

При сочетании присутствия микотоксинов в кормах с микробным загрязнением и наличием в них микробных токсинов, а также при небезопасных уровнях тяжелых металлов, пестицидов, радионуклидов, нитратов лучше применить препарат Пробитокс АВ в дозе 1-2 кг на тонну комбикорма.
Пробитокс — это комплексная кормовая добавка, разработанная для защиты от широкого спектра токсинов.

Если мико- и микробные токсикозы сопровождаются плохим состоянием печени у животных и птицы рекомендуется использовать препарат Пробитокс супер или Субтитокс. Доза первого в зависимости от степени опасности и активности неблагоприятных факторов составляет от 0,5 до 3,0 кг на тонну, а второго- от 0,5 до 2,0 кг на тонну комбикорма. 
Пробитокс — это комплексная кормовая добавка, разработанная для защиты от широкого спектра токсинов.

Таким образом имеется линейка препаратов Пробитокс широкого спектра действия позволяющих надежно защитить организм продуктивных животных и птицы от токсического влияния кормов любого состав возбудителей. Можно с большой точностью подобрать конкретный препарат, направленность действия которого будет максимально точно охватывать всю гамму антипатологического влияния на кормовые токсины любого происхождения и при любой их концентрации, образно говоря – на все случаи жизни. 

Кормовые добавки от микотоксинов помогают минимизировать негативные последствия для здоровья животных.