Инновационные препараты для борьбы с обсемененностью кормов
А. Сафонов, канд. с.-х. наук, генеральный директор ГК «АПЕКС ПЛЮС»
Существует несколько способов обеззараживания кормов: гранулирование, экструдирование (тепловая обработка), обработка антибактериальными препаратами. Два первых метода, безусловно, эффективны, однако не предотвращают повторной контаминации. Гарантированно может предохранить корма от заражения условно-патогенной и патогенной микрофлорой лишь обработка антибактериальными препаратами. Это могут быть комплексные препараты, представляющие тщательно подобранную смесь органических кислот и их солей, или отдельные препараты на базе муравьиной, лимонной и других кислот.Опасность микробного обсеменения кормов и риск сальмонеллёза
На протяжении всей технологической цепочки производства кормов происходит непрерывный процесс его обсеменения микрофлорой. Особенно опасно с точки зрения здоровья не только птицы, но и человека заражение кормов микроорганизмами E. coli, Salmonella, Campylobacter, Listeria, Clostridia. Наибольшую угрозу представляет контаминация кормов сальмонеллами.
Одними из таких антибактериальных средств являются препараты СабКонтрол и СабКонтрол плюс, Сальмоцил FK.
СабКонтрол
СабКонтрол — кормовая добавка для предотвращения роста патогенной микрофлоры в кормах, нормализации пищеварения, повышения сохранности и продуктивности свиней и сельскохозяйственной птицы. Представляет собой уникальный комплекс органических кислот и их солей, обладающий подкисляющим, фунгицидным, бактерицидным, бактериостатическим и физиолого-стимулирующим действием, а также выраженным пребиотическим эффектом.
СабКонтрол плюс
СабКонтрол плюс — фунгицидно-антисептический комплекс кислот и бутирата натрия, предназначенный для уничтожения патогенных микроорганизмов и повышения конверсии корма. Препарат может применяться для обеззараживания кормов и кормового сырья, при обработке ёмкостей комбикормовых и премиксных заводов, производственных и технологических линий в птицеводческих и свиноводческих цехах. СабКонтрол плюс уничтожает патогенные бактерии и плесневые грибы, стимулирует регенерацию и подвижность адсорбционных ворсинок кишечного тракта, поддерживает оптимальный уровень pH в ЖКТ, улучшает конверсию корма. Препарат абсолютно безопасен для животных и птицы, устойчив при термической обработке. Продукцию после применения СабКонтрол плюс можно использовать без ограничений.
Рост культур Salmonella enteritidis из проб инфицированного сальмонеллами корма на XLD-агаре. Слева — контрольная проба (без добавления препарата): рост большого количества чёрных колоний сальмонелл; справа — опытная проба (с добавлением препарата СабКонтрол в дозировке 0,3 г на 100 г корма): отсутствие роста чёрных колоний сальмонелл
Антибактериальную активность препаратов СабКонтрол и СабКонтрол плюс, а также Сальмоцил FK изучали в 2017 году во ВНИВИП филиала ФНЦ «ВНИТИП» РАН. Антимикробную активность препаратов исследовали в отношении микроорганизмов видов Salmonella enteritidis и Escherichia coli, выделенных от птиц.
В контрольных пробах без добавления препаратов, инфицированных культурой Salmonella enteritidis и Escherichia coli, выявлен рост большого количества колоний сальмонелл. В пробах корма с добавлением препаратов СабКонтрол и СабКонтрол плюс, инфицированных Salmonella enteritidis и Escherichia coli, выявлен рост единичных колоний культур Salmonella enteritidis.
Рост культур Escherichia coli из проб инфицированного кишечной палочкой корма на среде Эндо. Слева — контрольная проба (без добавления препарата): сплошной рост колоний кишечной палочки); справа — опытная проба (с добавлением препарата СабКонтрол плюс в дозировке 0,3 г на 100 г корма): отсутствие роста.Сальмоцил FK
Сальмоцил FK в концентрации 0,19 % показал бактерицидное действие в отношении культур Escherichia coli, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa. В отношении культур Salmonella gallinarum и Salmonella enteritidis Сальмоцил FK обладает бактерицидным действием в концентрации 0,1 %, а в отношении культуры Staphylococcus aureus — в концентрации 0,8 %.
Как видно из результатов исследований, все три исследуемых препарата обладают выраженным бактерицидным действием в отношении микроорганизмов, в том числе эпидемически опасных (сальмонелл), и могут применяться с целью профилактики бактериальных болезней сельскохозяйственных животных и птицы.
