В настоящее время в качестве альтернативы антибиотикам предлагается использовать подкислители, представляющие собой смеси органических кислот. Первоначально их разрабатывали для консервации сенажа, силоса и плющеного зерна для крупного рогатого скота, поэтому в составе консервантов, в основном присутствуют муравьиная, пропионовая, уксусная кислоты и аммиак. В связи с появлением разнообразных биологических консервантов для кормов КРС, необходимость в химических консервантах отпала. Вследствие этого смеси кислот, состоящие преимущественно из муравьиной, пропионовой и уксусной кислот, стали продавать в качестве подкислителей кормов и воды для птиц и животных с однокамерным желудком. Однако у них отсутствуют ферменты, катализирующие разложение этих кислот. Поэтому не исключена возможность накопления муравьиной, уксусной и пропионовой кислоты в продукции птицеводства и животноводства и негативное воздействие на организм человека.

В этой связи особый интерес представляют кормовые добавки, анаболическое действие которых, достигается за счет повышения эффективности энергетического обмена и использования кормов. Причем они должны являться производными энергетического обмена и подвергаться быстрой биодеградации. Важное значение приобретают исследования, направленные на выявление новых стимуляторов продуктивности птицы, которые позволяют использовать физиологические резервы организма и генетический потенциал продуктивности птицы.